Un estudio publicado en 2013 en el Centro Nacional de Información sobre Biotecnológica (NCBI) en Estados Unidos, encontró que el consumo de canela contribuye a reducir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre. El NCBI es un organismo gubernamental que forma parte del Instituto Nacional de Salud (NIH) en los Estados Unidos de Norteamérica. En este estudio se analizó a 543 pacientes que consumían entre 120 miligramos y 6 gramos de canela por un periodo de 4 a 18 semanas

De acuerdo con The Guardian, Consumir comida picante entre 3 y 5 días a la semana podría reducir el riesgo de muerte prematura hasta en un 14%. Esta aseveración se basa en una nota publicada en British Medical Journal (BMJ) en donde se publicó un estudio realizado en China en donde se relacionó el consumo de picante con una mayor longevidad. Un grupo de investigadores analizaron la dieta de casi medio millón de personas en China por un periodo de 7 años, en donde se analizaro