Un estudio publicado en 2013 en el Centro Nacional de Información sobre Biotecnológica (NCBI) en Estados Unidos, encontró que el consumo de canela contribuye a reducir los niveles de glucosa y colesterol en la sangre. El NCBI es un organismo gubernamental que forma parte del Instituto Nacional de Salud (NIH) en los Estados Unidos de Norteamérica.
En este estudio se analizó a 543 pacientes que consumían entre 120 miligramos y 6 gramos de canela por un periodo de 4 a 18 semanas; y se encontró una reducción notable en la presencia de glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre del paciente. El estudio menciona que habrá que definirse la dosis más adecuada para cada paciente, así como la duración recomendada para el periodo de consumo.
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Con información del National Center for Biotechnology Information (NCBI)